CURSO DE BARISTA BÁSICO

Ubicación: Inca 23, Pol. Carrús, Elche.
Duración: 2:30HS aproximadamente
Grupos reducidos: máximo 6 personas.

 

Nuestro curso Barista Básico te iniciará en el maravilloso e interesante mundo del café y del barismo.
Al finalizar el curso no solo elaborarás deliciosos cafés.  También serás capaz de distinguir un buen café desde el grano. Además conocerás mejor las herramientas que todo barista debe manejar. Sobretodo aprenderás que existen variables a tomar en cuenta para obtener una buena extracción y, por si fuera poco te iniciarás en la emulsión de leche.

Lo que aprenderás

 

EL CAFÉ
  • Fruto natural y sus partes.
  • Procesos en origen.
VARIEDADES DE CAFÉ
  • Cafés Robustas y Arábica.
  • Cuáles son sus características y como diferenciarlos.
TIPOS DE TUESTE EN EL CAFÉ
  • Café de tueste natural.
  • Tueste al momento. (tostaremos en directo para ver el proceso del tueste en 20 minutos)
EXTRACCIÓN DE CAFE ESPRESSO
  • Molido del grano.
  • Dosificación del café, compactación y prensado de las dosis de café: uso del tamper.
  • Protocolo de extracción. (Prácticas de elaboración de café espresso).
EMULSION DE LÁCTEOS. INICIACIÓN
  • Cómo emulsionar leche para sacar el máximo dulzor y rendimiento.
  • Preparación de leche para realizar latte art. (Práctica de emulsión de leche).

Apuntarse:

Tickets

Lunes 27 Septiembre - 19:00hs Nº de entradas: PLAZAS AGOTADAS Precio por entrada: 50.00
Lunes 18 Octubre - 18:00hs Nº de entradas: PLAZAS AGOTADAS Precio por entrada: 50.00
Sábado 20 Noviembre - 11:00hs Nº de entradas:
Precio por entrada: 50.00
Martes 21 Diciembre - 17Hs Nº de entradas:
Precio por entrada: 50.00
Cantidad: Total